बीकानेर अपनी मिठाइयों के लिए काफी मशहूर है. क्योंकि यहां पर वैरायटी-स्वाद और क्वालिटी सब लाजवाब है. बीकानेरी स्वीट्स यानि भरोसे का दूसरा नाम है. यहां के मिष्ठान व्यवसायी मिठाई बनाने में नये-नये प्रयोग करते रहते हैं. आपने काजू कतली तो बहुत खायी होगी लेकिन यहां की आम की कतली कभी ट्राई नहीं की होगी.
